Gemlik Forum - Gemlik'in Paylaşım ve Tartışma Platformu

                                                   YİYECEKLERİN BESİN DEĞERLERİ




Besinler (100 gr)                        Enerji (K.Kalori)             Protein (gr)            Yağ (gr)            Karbonhidrat (gr)


 Balıklar         


ALABALIK                                        168                        18.3                  10.0                    Yok

Kalkan                                            193                        14.8                  14.4                    Yok

Levrek                                            93                         19.2                  01.2                    Yok

Palamut                                          168                        24.0                  07.3                    Yok

Uskumru                                          159                        21.9                  07.3                    Yok

Tuzlanmış balık                                 305                        18.5                  25.1                    Yok

     

Sakatatlar         


Beyin                                              125                        10.4                  08.6                    0.8

Kuzu Böbrek                                     105                        16.8                  03.3                    0.9

Dalak (Dana)                                    104                        18.1                  3.0                     Yok

Dil                                                  130                        18.5                  05.3                    0.9

Karaciğer                                         140                        19.2                  04.7                    04.1

Yürek                                              124                        15.0                  05.7                    01.8

     

Kümes ve Av Hayvanları         


Tavuk                                             215                        18.6                  15.1                    Yok

Hindi                                               160                        02.4                  8.0                     Yok

Tavşan                                           162                        21.0                  08.1                    Yok

Sülün                                              181                        22.7                  09.3                    Yok

Bıldırcın                                           192                        19.8                  12.1                    Yok

Yumurta                                          158                        12.1                  11.2                    Yok

     

Sebzeler ve Baklagiller         



Bakla                                              72                         05.2                  0.4                     09.8

Bamya                                            36                         02.4                  0.3                     07.6

Bezelye                                           84                         06.3                  0.4                     14.4

Börülce                                           127                        9.0                   0.8                     21.8

Asma Yaprağı                                   97                         03.8                  01.1                    15.6
 
Yeşil Biber                                       22                         01.2                  0.2                     04.8

Domates                                         22                         01.1                  0.2                     04.8

Salatalık                                         14                         0.6                   0.1                     03.2

Ebegümeci                                      48                         04.4                  0.6                     04.3

Enginar                                          53                         3.0                   0.2                     07.8

Fasulye                                          32                         01.8                  0.2                     7.0

Havuç                                            42                         01.1                  0.2                     10.0

Kabak                                             26                         1.0                   0.1                     06.6

Karnıbahar                                       27                         02.7                  0.2                     05.2

Kereviz                                           40                         01.8                  0.3                     08.5

Kıvırcık salata                                   20                         01.7                  0.1                     04.1
 
Beyaz Lahana                                   24                         01.3                  0.2                     05.4

Ispanak                                           26                         03.2                  0.3                     04.3

Marul                                              14                         01.2                  0.2                     02.5

Mantar                                            28                         02.7                  0.3                     04.4

Maydonoz                                        44                         03.6                  0.6                     08.5
   
Nane                                               65                         5.0                   01.3                    07.9

Patlıcan                                           25                         01.2                  0.2                     05.6

Patates                                           76                         02.1                  0.1                     17.0

Soğan (Kuru)                                    38                         01.5                  0.1                     08.7

Pırasa                                              52                         02.2                  0.3                     11.2

Sarmısak                                          137                        06.2                  0.2                     30.0

Semizotu                                          32                         2.0                   0.5                     03.9

Yer elması                                        75                         02.3                  0.1 1                   6.7

Turp                                               19                         0.9                   0.1                     04.2

Kuru Fasulye                                    340                        22.3                  01.6                    61.3

Nohut                                             360                        20.5                  04.8                    61.0

Mercimek                                        340                        24.7                  01.1                    60.1

Soya Fasulyesi                                 403                        34.0                  17.8                    33.5

Bakla (İçi)                                       338                        25.1                  01.7                    58.2

Barbunya                                        350                        23.0                  01.2                    63.7

     

Meyveler         


Ayva                                            57                         0.7                   0.4                     15.3

Armut                                           61                         0.7                   0.4                     15.3

Çilek                                            37                         0.7                   0.5                     08.4

Dut                                              93                         0.9                   01.1                    19.8

Elma                                             58                         0.2                   0.6                     15.0

Erik                                              75                         0.8                   0.2                     19.7

Greyfurt                                        41                         0.5                   0.1                     10.6

İncir                                             80                         01.2                  0.4                     20.4

Karpuz                                          26                         0.5                   0.2                     06.4

Kavun                                           33                         0.8                   0.3                     06.4

Kayısı                                            51                         1.0                   0.2                     12.9

Kiraz                                             70                         01.3                  0.3                     17.4

Limon                                            27                         01.1                  0.3                     08.2

Mandalina                                      46                         0.8                   0.2                     11.6

Muz                                              85                         01.1                  0.2                     11.6

Portakal                                        50                         1.0                   0.2                     12.3

Şeftali                                          38                         0.6                   0.1                     09.7

Üzüm                                           67                         0.6                   0.3                     17.3

Vişne                                           60                         01.2                  0.3                     14.4
   

Süt ve Süt Ürünleri         


Yağlı B. Peynir                                 289                        22.5                  21.6                     Yok

Kaşar Peyniri                                   404                        27.0                  31.8                     01.4

İnek Sütü                                        61                         03.3                  03.3                     04.6

Koyun Sütü                                     108                        6.0                   7.0                      05.4

Yoğurt                                            63                         05.3                  01.6                     7.0

     

Et ve Et Ürünleri         


Sığır eti                                          225                        19.4                  15.8                      Yok

Dana eti                                         156                        19.7                  8.0                       Yok

Koyun eti                                        247                        16.8                  19.4                      Yok
 
Pastırma                                         250                        29.5                  13.9                      Yok

Salam                                            450                        23.8                  38.1                      01.2

Sucuk                                            452                        21.4                  40.8                      Yok

     
Baharat ve Tat Vericiler         


Defne Yaprağı                                   313                        07.6                  08.4                      75.6

Dereotu (Kuru)                                  253                        20.0                  04.4                      56.0

Hardal                                             470                        25.0                  29.0                      35.0

Hindistan Cevizi                                 525                        06.4                  36.3                      50.0

Karabiber                                         255                        11.0                  03.3                      65.0

Kırmız Biber                                      318                        12.0                  17.3                      57.0

Kekik                                              275                        09.1                  07.4                      64.3

Kimyon                                           375                        18.0                  22.3                      44.2

Tarçın                                            260                        4.0                   03.2                      80.0

Susam                                           590                        26.5                  55.0                      09.4

Zencefill                                         350                        09.1 0                6.1                       71.1

     

Unlu Mamüller         


Bisküvi                                            462                        05.4                  16.0                      74.5
           
Buğday unu                                     365                        11.8                  01.1                      74.7

Bulgur                                             357                        10.3                  01.2                      78.1

İrmik                                               371                        11.4                  0.9                       77.0

Makarna                                          370                        12.5                  01.2                      75.2
           
Pirinç 363 06.7 0.4 80.4

     

Tatlılar         


Bal                                                  315                        0.3                   Yok                       78.4

Dondurma                                        193                        04.5                  10.6                      20.8   

Çikolata                                           550                        09.3                  36.0                      51.3

Marmelat ve Reçel                             275                        0.6                   0.5                       70.0

Helva (Tahin)                                   516                        10.5                  30.0                      53.5

İrmik Helvası                                    302                        03.8                  12.5                      43.6

Şeker                                             384                        Yok                   Yok                       99.5

Muhallebi                                        173                        05.1                  03.8                      29.8

Sütlaç                                            140                        03.4                  02.7                      38.0

Kadayıf                                           290                        04.3                  10.0                      47.0

Şöbiyet                                           300                        03.5                  08.5                      45.0

     

Çerez ve Kuru Yemişler         


Ayçiçek Çekirdeği                              560                        24.0                  47.3                      20.0

Badem                                            600                        18.6                  54.2                      19.8

Ceviz                                              650                        15.0                  64.0                      15.8

Fındık                                             634                        12.6                  62.4                      16.8

Kabak Çekirdeği                                610                        30.1                  50.0                      10.0

Kestane                                          194                        02.9                  01.5                      42.0

Kuru İncir                                        274                        04.3                  01.3                      70.0
 
Kuru Kayısı                                       260                        5.0                   0.5                       66.5

Kuru Üzüm                                       290                        02.5                  0.2                       77.5

Şam Fıstığı                                       600                        19.5                  54.0                      19.0

     

Diğer Besinler         


Et suyu tableti                                 120                        20.0                  3.0                       5.0
 
Ketçap                                           106                        2.0                   0.5                       25.0

Salata sosları                                   450                        Yok                   50.1                      02.5

Salça                                              98                         02.7                  0.4                       21.4

Sirke                                               13                         Yok                   Yok                       6.0

Turşu                                              10                         0.6                   0.2                       2.0

Yeşil zeytin                                      144                        01.5                  13.5                      02.8

Siyah zeytin                                     207                        01.8                  0.2                       2.0

Zeytinyağı                                       884                        Yok                   100.0                     Yok