(http://img117.imageshack.us/img117/8576/ymk43fl6.jpg)
Aşkın Doruğu (6 Kişilik) tarifi
Malzemeler
2 Soğan
2 Havuç
1 Kereviz
1 Sap Pırasa
1,2 kg Patates
1 Demet Dereotu
1 Çorba Kaşığı Margarin
2 Et Suyu Tableti
1 Defne Yaprağı
1,3 kg Dana Fileto
500 gr Süt Kreması
Rendelenmiş Limon Kabuğu
Tuz, Karabiber
Yemeğin Tarifi
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave edin. Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. Dilimlenmiş filetoyu tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr süt kremasını çırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Patatesleri haşlayın. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş patatesle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.
Öneri: Tencerede kalan et suyundan çorba yapabilirsiniz. Bunun için et suyunu bir süzgeçten geçirin. Bir miktar su ve şehriye ekleyip tekrar pişirin.
ilkez ismini duydum ;bana deseler bu isimli yemek varmı dıye yok dıyecegım kesındır.Ama gorunus itibari ile guzel gozukuyor yoksa acıktım dıyemı:) tesekkurler emegıne saglık
gürcü kısı öğrende tarifi bize yap haftaya emi :P
güzel bi yemeğe benziyor tadı nasıldır acaba grçekten bole bi ismi varmı bu yemeğin ;D
Varki koyduk buraya :D İsmi ilginçti diye koydum resminide başka bir yerden uçurdum :)
Alıntı yapılan: baphomet - Ksm 12, 2007, 12:33 ÖS
Varki koyduk buraya :D İsmi ilginçti diye koydum resminide başka bir yerden uçurdum :)
valla abi bilmiyorum artık ama yemek isterim ;D
Tamam Anam Hazırlarsın birgün yeriz :D Ben anLamaz yemek yapmaktan Forumda o kadar kız üyemiz var ama heç birinde faaliyet yok baksana aç bırakacaklar bizLeri buralarda :D:D:D