Bursa Yemekleri (İskender Kebabı)

Uğur YUCA · Şub 22, 2009, 06:13 ÖS

İskender Kebabı

Malzemelerim..

1 kisilik
2 tane ufak boy pide
2 yemek kasigi tere yagi
1 kase dolusu ince ince kiyilmis et,(benim buzlukta vardi buzlu iken ince ince kiydim)
2 tane cekirdegi alinmis ve soyulmus kirmizi domates
1 kepce yemek kepcesi ile (yogurdtu sevenler icin ben cok severim)
2 yemek kasigi sivi yag
Yapilisi
oncelikle ince ince buzluktan cikarttigim etten dililler halinde kesmeye calistim ayni doner eti gibi olucak
bunlari bir tepsiye koyup buzlu halde kizgin firina bir yemek kasigi sivi yag ile kizarttim arada tepsiyi cikarttip kasik ile karistirdim ki hepsi ayni esit dercede kizarsin
diyer yanda tavaya tereyagini koydum ve pideleri ufak ufak baklava seklinde kestim bunlari tavada tere yaginda kizarttim bir yandan cekirdekleri cikmis ve soyulmus domatesleride robottan gecirdim iyicene pure haline getirdim diyer kalan bir kasik sivi yagida bu sosun icersine koyup 20 dakika ateste pisirdim biraz tuzunuda ilave ettim tavadaki pidelerimi servis tabegina aldim uzerine firindan sicak iken cikan etlerini koydum ve ustune sosunuda ilave edip tam uzerine yogurttunu da koyup iftarda servis yaptim hep cok basit zaman almiyor hepsinin zaman ayarla misinida ona gore yaptim etler tam kizartmaya yuz tutmusken pidelerimi kizarttim sosumuda yapmistim toplam zamani 10 dakika tutmuyor toplam
Afiyet Olsun

Uğur YUCA · Şub 22, 2009, 06:13 ÖS

inventive_ümit · Şub 22, 2009, 10:08 ÖS

ya her ne kadar yapsanızda hazır yediniğinizin yerini tutmuyo acaba para verioz ondan mı tatlı gelio bize

Uğur YUCA · Şub 22, 2009, 10:10 ÖS

Alıntı yapılan: inventive_ümit - Şub 22, 2009, 10:08 ÖS
ya her ne kadar yapsanızda hazır yediniğinizin yerini tutmuyo acaba para verioz ondan mı tatlı gelio bize

aynen öyle para veriyosun ya baldan tatlı geliyo evdede tost yapılır dışarıdada aynı ürünü koy kulan ama evdekini begenmez insan

inventive_ümit · Şub 22, 2009, 10:35 ÖS

yanlız konu akdınca tartışanlar iki erkek admin biraz tezatlık var ama neyse

Herbiseyim · Şub 23, 2009, 09:48 ÖÖ

ya dısardakıler gercekten cokk guzel yaww evde yapılıncao kadar guzel olmuyor

Herbiseyim · Şub 23, 2009, 09:48 ÖÖ